Роспотребнадзор контролирует безопасность кондитерских и хлебобулочных изделий. Итоги за 3 квартал 2022 года-Управление Роспотребнадзора по Кировской области
Управление Роспотребнадзора по Кировской области
Единый консультационный центр Единый консультационный центр Информационная линия Информационная линия

Время работы с 10:00 до 12:00 по рабочим дням

Единый портал государственных и муниципальных услуг

Прием уведомлений в электронном виде

Отзыв о качестве государственных услуг

Прием обращений граждан
Контакты

Адрес:
610027, г. Киров
ул. Красноармейская, 45

Телефон:
+7 (8332) 40-67-10

Факс:
+7 (8332) 40-68-68
e-mail:
rpn@43.rospotrebnadzor.ru




Роспотребнадзор контролирует безопасность кондитерских и хлебобулочных изделий. Итоги за 3 квартал 2022 года

Версия для печати    Сохранить в DOC

25 октября 2022 14:45 | санитарный надзор

Управлением Роспотребнадзора по Кировской области (далее — Управление) в постоянном режиме осуществляется контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий, находящихся в обороте на территории региона.

В 3 квартале 2022 года в рамках проводимого Управлением мониторинга отобрано и исследовано 752 пробы кондитерских и хлебобулочных изделий на соответствие установленных требований по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Превышений гигиенических нормативов по санитарно-химическим показателям не установлено. По микробиологическим показателям безопасности не соответствовали установленным нормативам — 0,9% исследованных проб кондитерских изделий и 1,8% хлебобулочных изделий. По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и др.) не соответствовали нормативным требованиям 3,5% исследованных проб хлебобулочных изделий.

Управление Роспотребнадзора по Кировской области при выборе хлебобулочных и кондитерских изделий рекомендует придерживаться следующих рекомендаций:

● покупать кондитерские, хлеб и булочные изделия в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данной продукции;

● обращать внимание на наличии информации о реализуемой продукции (маркировку);

● хранить кондитерские изделия с кремом в холодильнике (при температуре 4±2°С);

● при употреблении продукции соблюдать сроки годности.



Возврат к списку новостей

© Управление Роспотребнадзора по Кировской области.
г. Киров, ул. Красноармейская, 45, тел.: (8332) 40-67-10 (круглосуточно), факс: 40-68-68.
Электронная почта
: rpn@43.rospotrebnadzor.ru