30 сентября 2011 11:39:58 | санитарный надзор

Управление Роспотребнадзора по Кировской области информирует о случае отравления грибами в д. Паньба Уржумского района Кировской области. Пострадавшая употребляла в пищу жареные грибы (маслята), собранные на местности, прилегающей к населённому пункту. В настоящее время пострадавшая находится на амбулаторном лечении, состояние удовлетворительное.

Управление Роспотребнадзора по Кировской области ещё раз напоминает о мерах профилактики пищевых отравлений, связанных с употреблением несъедобных и неправильно приготовленных грибов, о соблюдении мер предосторожности при сборе и употреблении грибов.

Меры предосторожности, которые необходимо соблюдать при сборе грибов:

1. Собирайте только те грибы, о которых вам точно известно, что они съедобны.

2. Никогда не пробуйте сырых грибов, в которых вы сомневаетесь. Помните, что отсутствие неприятного запаха, резкого, горьковатого вкуса, не говорит о том, что перед вами съедобный гриб. У бледной поганки и мухоморов мякоть очень приятная на вкус.

3. Воздержитесь давать грибы в пищу детям, лицам с ослабленным здоровьем.

4. Никогда не собирайте и не ешьте грибы перезрелые, ослизлые, червивые и испорченные.

5. Не собирайте грибы, даже заведомо съедобные в городских парках, дворах, а также вдоль автомобильных и железных дорог. Грибы способны накапливать ядовитые вещества и становиться не пригодными в пищу.

6. Если вы собираете для засола волнушки, чернушки, грузди, подгрузники и другие грибы содержащие млечный сок, то обязательно перед засолом отварите или отмочите их, чтобы удалить горькие, раздражающие желудок вещества. Соленые грибы употребляйте в пишу не ранее месяца с момента засолки.

7. Покупайте грибы только в специально-отведенных местах, целыми, с ножкой, (на рынках, в магазинах). Не покупайте грибы - консервы домашнего приготовления.

8. Если после употребления грибов вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу



Возврат к списку новостей